Posted on

זרעי המפ – לבריאות ואיכות חיים

לפני שניגשים לקנות זרעי המפ, קודם כל חשוב לדעת מה הם בכלל. אז זרעי המפ הם זרעים של הצמח 'קנאביס סאטיבה', והם למעשה אגוזים, המכילים למעלה מ-30% שמן ו-25% חלבון, עם כמויות נכבדות של סיבים תזונתיים ומינרלים חיוניים לגוף.

זרעי המפ היו בשימוש לכל אורך ההיסטוריה האנושית ואזכורים לכך נמצאו בספריים בתרבויות בכל רחבי כדור הארץ. כך למשל שמן שהופק מזרעי המפ היה בשימוש נפוץ בסין במשך 3,000 שנים לפחות.

זרעי המפ כמזון בריאות

זרעי המפ מתאימים לאכילה כשהם טריים לגמרי, כשהם טחונים, קלויים או מטוגנים. ניתן להכין מהם חלב המפ טבעוני בריא ביותר, כמו גם תה המפ וכמובן שאר מיני מזונות כמו מאפים ותבשילים שונים.

ארוחה זרעי המפ ואפונה
מנת זרעי המפ ואפונה

100 גרם של זרעי המפ מכילים 600 קלוריות, 40 גרם של שומן צמחי, 30 גרם חלבון ורק 7 גרם של פחמימות.

כמעט 44% ממשקל הזרעים מורכב משמנים אכילים, המכילים כ-80% של חומצות שומן. הזרעים הם גם מקור עשיר ביותר של שתי חומצות השומן החיונות כל כך לגוף האדם – חומצה לינולאית, הידועה גם כ'אומגה 6', וחומצה אלפא-לינולנית, המכונה גם 'אומגה 3'.

זרעי המפ מכילים רמות גבוהות של חלבונים, והפרופיל של חומצות האמינו נחשב למושלם כמעט בהשוואה למקורות חלבון אחרים כמו בשר, חלב או סויה.

ליתר דיוק הם מכילים את כל 21 חומצות האמינו אסיד המוכרות לאדם, כולל 9 החומצות החיוניות ביותר – אלו שגוף האדם אינו יכול לייצר בעצמו.

אם בכל זאת נרצה להשוות את הפרופיל של חומצות האמינו בחלבון זרעי המפ, ניתן לשייכו לרמה הגבוהה ביותר של חלבון, בדומה לזו שמספק חלבון ביצה או סויה.

זרעי ההמפ הם גם מקור טוב למינרלים כמו אבץ ומגנזיום.

יתרונות בריאותיים של זרעי המפ

האזכור העתיק ביותר לשימוש בזרעי המפ הוא כאמור מימי סין העתיקה של לפני 3,000 שנים, שם הם שימשו הן כמזון בסיסי ונפוץ והן כתרופה.

שיפור איכות העור, ציפורניים חזקות יותר ושיער בריא יותר, הם רק חלק מהיתרונות שרבים מייחסים לשימוש יומיומי בזרעים הללו – יתרונות שהם למעשה סימפטומים של בריאות ואיזון תקין של הגוף.

מחקרים קליניים שנערכו בעבר מצאו כי שמן המופק מהזרעים יכול לסייע בריפוי פצעים בעור וצלקות הנגרמות אחרי ניתוח. יתרה מכך, פרופיל חומצות השומן בשמן זה דומה באופן מדהים לזה של דומדמניות שחורות – הנחשבות לבריאות במיוחד.

שמן זרעי המפ נמצא גם כיעיל בטיפול באקזמה.

זרעי המפ ניתן לקנות בלחיצה כאן.