קטגוריה: כללי

שמן זרעי המפ הוא מקור מעולה לחומרים מזינים באיכות גבוהה, ובעל היסטוריה ארוכת שנים בתרבות המזרח כתרופה רבת שימושים.

על אף הפופולאריות הרווחת שלו, מנעה דעה קדומה הנובעת מקישור בינו ובין חשיש את שימושו הנפוץ במערב. על אף שהשמן אינו מכיל כלל THC, הרכיב הפסיכואקטיבי במריחואנה ובחשיש, שמן המפ עדיין נחשב מפוקפק לאנשים מסוימים.

למרבה המזל גובר החינוך ושוק שמן זרעי ההמפ גדל בארה”ב, כאשר מספר האנשים המבקשים אותו עבור יתרונותיו הבריאותיים הולך וגובר.

1. מחזק את בריאות הלב

לשמן ההמפ יחס של 3:1 בין חומצות שומן של אומגה 6 ולחומצות שומן של אומגה 3, יחס שהתגלה כמיטיב עם בריאות הלב ומעודד תפקוד תקין כלי דם ולב. החומרים המזינים להלן בעלי תפקיד חשוב מאוד בתהליכים ביולוגיים רבים וייתכן שאף עוזרים למנוע מספר מחלות ניווניות.

2. מסייע לבריאות העור, השיער והציפורניים

שמן זרעי המפ משמש לעיתים קרובות כקרם לחות לעור, ובצדק. מחקרים הצביעו על כך ששמן זרעי המפ יכול להפחית באופן דרמטי יובש בעור ולהקל על גירודים וגירויים. בנוסף לכך, רכיביו נוגדי החמצון והאנטי- דלקתיים עשויים להגן מפני תהליך ההזדקנות ולרכך את העור.

3. הזנה מצוינת עבור המוח

שמן זרעי המפ מכיל חומצות שומן חיוניות, כולל חומצה דוקוסהֶקְסנואית (DHA), הנחוצה להתפתחות המוח. DHA היא קריטית לבריאות המוח כמו גם לרשתית העין, בייחוד בשנה הראשונה לחיינו. אמהות הנוטלות תוספות שמן זרעי המפ במהלך ההיריון עשויות לחזק את ההגנה על המוח והעין אצל התינוק המתפתח.

4. תוספת חומצות שומן נטולת כספית

נטילת תוספת שמן דגים היא דרך מועילה להעלות את רמת האומגה 3 בתזונה שלך, כאשר מדובר בחומר מזין החיוני להתפתחות המוח, בריאות המערכת החיסונית וויסות מצבי הרוח. אמהות מצפות בהחלט מעוניינות שייכלל בתזונה שלהן: אולם, דגים מכילים רמות גבוהות של כספית העלולות להזיק למנגנונים נוירולוגיים והתפתחותיים אצל התינוק שטרם נולד. למרבה המזל, שמן זרעי המפ משמש אלטרנטיבה נהדרת לתוספים המסורתיים של אומגה 3 אשר איננה מהווה סיכון להרעלת כספית.

5. מחזק את המערכת החיסונית

נמצא כי חומצות השומן החיוניות המצויות בשמן זרעי המפ מעודדות בקטריות בריאות במעיים ומחזקות את תפקוד ותגובות מערכת החיסון. החומצות הללו עשויות להיות יעילות מאוד בעונת השפעות כאשר וירוסים משתוללים בבתי ספר, במקום העבודה ובמהלך הפגישות השוטפות שלנו בחיי היום יום.

אולי אתם מומחים בידע על קנאביס או המפ, אבל מה אתם יודעים על השמן שמופק מהצמח?

הנה 6 עובדות שבטוח לא הכרתם:

כיצד הוא מיוצר

שמן המפ מופק על ידי כבישת זרעי המפ. שמן המפ לא מזוקק בכבישה קרה יכול להיות ירוק בהיר או כהה בצבעו: ככל שצבעו כהה יותר, כך טעמו מעושב יותר.

ניקוי עמוק

לפני הכבישה, מנקים את זרעי ההמפ כדי לוודא שהשמן יהיה נקי וטהור.

רמת THC נמוכה

שיטות ייצור שמן המפ מודרניות, בייחוד בקנדה, הצליחו להוריד את רמות ה-THC בהצלחה רבה מאז 1998.

כמות נמוכה של חומצות שומן רוויות

שמן ההמפ מכיל 9 קילו קלוריות פר גרם. הוא מושווה לעיתים קרובות לשמני בישול אחרים עקב רמה נמוכה מאוד של חומצות שומן רוויות.

ידידותי למקרר

ניתן לשמור את שמן ההמפ קפוא לאורך פרקי זמן ארוכים יותר בהשוואה לשמנים אחרים.

שימושים לטווח ארוך

ניתן להשתמש בשמן המפ לאורך זמן בלי לפתח מחסור או חוסר איזון בחומצות שומן חיוניות.

עבור אלו המשתמשים בקנאביס בשעות הפנאי מדובר ככל הנראה במילים נרדפות, אולם אכן יש הבדלים: המפ מנוצל בדרך כלל בתעשייה ואילו מריחואנה וחשיש למטרות פנאי ובריאות.

אלו אם כן 5 ההבדלים הבולטים בין המפ לקנאביס:

גנטיקה

החשיש הוא אחד הגידולים המבויתים העתיקים ביותר: בני האדם טיפחו את הצמח לאורך דורות עבור תכונות מסוימות. כתוצאה מכך, מאגר הגנים התפצל לשני תת-מינים של סאטיבה ואינדיקה.

רכיב ה- THC

ה- THC הינו הכימיקל הפסיכו אקטיבי העיקרי בחשיש. מריחואנה מכילה הרבה יותר THC בהשוואה להמפ. יחד עם זאת, המפ מכיל יותר CBD, המנטרל את השפעות ה- THC.

עיבוד האדמה

מאחר ולשני הצמחים מטרות שונות, שיטות עיבוד האדמה משתנות בהתאמה. מגדלים את המריחואנה בתנאים מבוקרים יותר על מנת להגיע לכמות מקסימאלית של צמחים פורחים, ואילו ההמפ גדל בטבע, עקב יתרון הגודל.

מעמד חוקי

ההמפ והמריחואנה שניהם אסורים על פי חוק בארצות הברית, ומסווגים כסמים מדרגה 1. מחוץ לארה”ב, לעומת זאת, מעל 30 מדינות מגדלות המפ, ולעתיים קרובות אף מייצאות המפ לארה”ב.

מחקר

על אף שחוקי ארה”ב מצוותים את ההמפ והמריחואנה תחת אותן קטגוריות, מתבצעים בהם סוגי מחקר שונים מן היסוד, בתנאי מעבדה שונים ובמטרה לחשוף שימושים חדשים וטובים יותר בכל אחד מן הצמחים.

לפני שניגשים לקנות זרעי המפ, קודם כל חשוב לדעת מה הם בכלל. אז זרעי המפ הם זרעים של הצמח ‘קנאביס סאטיבה’, והם למעשה אגוזים, המכילים למעלה מ-30% שמן ו-25% חלבון, עם כמויות נכבדות של סיבים תזונתיים ומינרלים חיוניים לגוף.

זרעי המפ היו בשימוש לכל אורך ההיסטוריה האנושית ואזכורים לכך נמצאו בספריים בתרבויות בכל רחבי כדור הארץ. כך למשל שמן שהופק מזרעי המפ היה בשימוש נפוץ בסין במשך 3,000 שנים לפחות.

זרעי המפ כמזון בריאות

זרעי המפ מתאימים לאכילה כשהם טריים לגמרי, כשהם טחונים, קלויים או מטוגנים. ניתן להכין מהם חלב המפ טבעוני בריא ביותר, כמו גם תה המפ וכמובן שאר מיני מזונות כמו מאפים ותבשילים שונים.

100 גרם של זרעי המפ מכילים 600 קלוריות, 40 גרם של שומן צמחי, 30 גרם חלבון ורק 7 גרם של פחמימות.

כמעט 44% ממשקל הזרעים מורכב משמנים אכילים, המכילים כ-80% של חומצות שומן. הזרעים הם גם מקור עשיר ביותר של שתי חומצות השומן החיונות כל כך לגוף האדם – חומצה לינולאית, הידועה גם כ’אומגה 6‘, וחומצה אלפא-לינולנית, המכונה גם ‘אומגה 3‘.

זרעי המפ מכילים רמות גבוהות של חלבונים, והפרופיל של חומצות האמינו נחשב למושלם כמעט בהשוואה למקורות חלבון אחרים כמו בשר, חלב או סויה.

ליתר דיוק הם מכילים את כל 21 חומצות האמינו אסיד המוכרות לאדם, כולל 9 החומצות החיוניות ביותר – אלו שגוף האדם אינו יכול לייצר בעצמו.

אם בכל זאת נרצה להשוות את הפרופיל של חומצות האמינו בחלבון זרעי המפ, ניתן לשייכו לרמה הגבוהה ביותר של חלבון, בדומה לזו שמספק חלבון ביצה או סויה.

זרעי ההמפ הם גם מקור טוב למינרלים כמו אבץ ומגנזיום.

יתרונות בריאותיים של זרעי המפ

האזכור העתיק ביותר לשימוש בזרעי המפ הוא כאמור מימי סין העתיקה של לפני 3,000 שנים, שם הם שימשו הן כמזון בסיסי ונפוץ והן כתרופה.

שיפור איכות העור, ציפורניים חזקות יותר ושיער בריא יותר, הם רק חלק מהיתרונות שרבים מייחסים לשימוש יומיומי בזרעים הללו – יתרונות שהם למעשה סימפטומים של בריאות ואיזון תקין של הגוף.

מחקרים קליניים שנערכו בעבר מצאו כי שמן המופק מהזרעים יכול לסייע בריפוי פצעים בעור וצלקות הנגרמות אחרי ניתוח. יתרה מכך, פרופיל חומצות השומן בשמן זה דומה באופן מדהים לזה של דומדמניות שחורות – הנחשבות לבריאות במיוחד.

שמן זרעי המפ נמצא גם כיעיל בטיפול באקזמה.

זרעי המפ ניתן לקנות בלחיצה כאן.

למה כדאי לאכול זרעי המפ? עור זוהר ושיער בריא, סיבים תזונתיים ומינרלים חיוניים, אומגה ונוגדי חמצון, ועוד – כל אלו ועוד נמצא בזרעי המפ. אז אם אתם חובבי בריאות ואוכל טבעוני, אתם נמצאים במקום הנכון. רבות דובר וסופר על היתרונות הבריאותיים של זרעי המפ. הנה 13 מהם:

זרעי המפ: 13 היתרונות

זרעי המפ מכילים את היתרונות הבולטים הבאים, המתאימים גם לאורך חיים טבעוני:

1. זרעי המפ עשירים באומגה 3 ובחומצות שומן המועילות לגוף עד מאוד.
2. זרעי המפ מכילים גם ריכוז גבוה של נוגדי חמצון.
3. צריכה של זרעי המפ מבטיחה מלחמה עיקשת כנגד רדיקלים חופשיים המזיקים לתאים והרקמות בגוף.
4. זרעי המפ עשירים בסיבים תזונתיים ומינרלים.



5. זרעי המפ מספקים ריכוז ויטמינים המעודדים חילוף חומרים בריא ויעיל.
6. זרעי המפ הם “מזון על”, הידוע כעוזר כנגד מחלות לב ולחץ דם.
7. לא אחת נמצא שהם מעודדים נפש בריאה.
8. אם אתם חושקים בעור זוהר, צריכה סדירה שלהם היא כדאית.
9. הם לא כוללים בתוכם גלוטן, וידועים כעוזרים כנגד השמנה.
10. הפרעות בעיכול, סוכרת ועוד, יכולים להמנע בעזרת שימוש קבוע בהם.
11. והם גם תורמים לבריאות השיער.
12. ועוזרים כנגד דלקת פרקים או כל כאב מפרקים אחר.
13. זרעי המפ יועילו גם לכל מי שסובל מלחץ או חרדה.

בקיצור, אם אתם מעוניינים בהעצמת הטעם של תזונה ירוקה, עם טעם מעט אגוזי, זרעי המפ, העשירים בחומרים מזינים, יכולים להיות תוספת לכמעט כל מנה.

הידעת?: זרעי המפ היו בשימוש לכל אורך ההיסטוריה האנושית ובכל התרבויות בעולם. בני האדם השתמשו בזרעים כמקור מזון ובצמח לסיבי טקסטיל, נייר או ואפילו כמקור דלק, כבר לפני 12,000 שנים.

במגזין קנאביס כותבים: “ההמפ מכיל פרוטאינים אשר דרושים להתנהלות תקינה של גוף האדם, עשיר באומגה 3 ובאומגה 6 (ובאיזון מדהים ונדיר ביחס הכמות ביניהם), מכיל כלורופילים חיוניים וכמובן את כל היתרונות והויטמינים שבכל צמח גינה. בנוסף ההמפ מכיל חומצות שומנים חיוניות ועוזר להתחדשות ותקינות תפקוד המוח, הזכרון, מצב הרוח ויכולת הריכוז.”

באתר eatwell מציינים: “נמצאו רישומים עתיקים לשימוש המפ לצרכים רפואיים מ-2300 לפנה”ס, כאשר קיסר סין האגדי שיין נונג shen nung המליץ על זרעי המפ לטיפול בעצירות, גאווט, ברי ברי, מלריה, דלקות פרקים ובעיות הורמונאליות. גם ברפואה האיוודית וגם ברפואת ערב העתיקה unami tibbi משתמשים בזאותם רעי המפ בשימוש רחב.”

באתר “פוקוס ספרים לבריאות” מוסיפים: “זרעי הקנביס הגולמיים, שמכילים 37%-33% חלבון טהור קל לעיכול, את האנרגיה של כוח החיים המקורי ואנזימים שלא נפגעו, הם אחד מהמקורות העשירים ביותר בטבע של חלבון מושלם. רק אצות, כגון ספירולינה, אצת AFA כחולה-ירוקה ופיטופלנקטון ימי עולים על הקנביס בתכולת החלבון.”

בחודשים האחרונים נשמעים שוב ושוב דיווחים על כך ששמן המפ – שמן חוקי לחלוטין שניתן לרכוש כבר עכשיו במחירי מבצע – עשוי להיות התרופה לפסוריאזיס.

פסוריאזיס, או ספחת בעברית, היא מחלה בה הגוף תוקף את עצמו וגורם לתאי עור להתחלף בקצב מוגבר – מה שיוצר כתמים אדומים מלאים בעור מקולף. למחלה אין תרופה ידועה ורבים ממליצים על שהייה במי ים המלח.

“שמן המפ מעולה לפסוריאזיס”

על פי הדיווח ב-MAKO למשל, אמרה בטינה ססמסקי, מומחית לנטורופתיה מודרנית, הרבליסטית והומאוטוקסיקולוגית בקופת חולים כללית ומאוחדת, כי “שמן המפ עשיר בהרבה תכונות ביניהן שילוב של אומגה 6 ואומגה 3 – שני סוגים של חומצות שומן חיוניות לגוף. אומגה 3 ואומגה 6 קיימים במוצרים מהחי, לכן הוא אחד המקורות הטובים עבור צמחונים וטבעוניים”

“בהקשר של פסוריאזיס,” היא מסבירה, “זה מעולה כי השמן משפר את ההרגשה, מפחית גרד וגורם להגלדה מהירה של הנגעים בעזרת הלחות הרבה שיש בו. המחלה מלווה בהרבה יובש וקשקשים לבנים על העור כך זה מאוד חיוני לו.”

בטינה פירטה גם יתרונות אחרים שיש לשמן המפ שאינם קשורים דווקא לפסוריאזיס: “השמן ידוע ביכולותיו להפחית את גלי החום לנשים שעברו את גיל המעבר”, היא אומרת. “בנוסף, הוא עשוי לשפר את היובש בנרתיק שאופייני לגיל זה. השמן מקל על התופעות הללו ומשפר איזון הורמונאלי, היות והוא מכיל חומצה שנקראת גמה-לינולניק, ההופכת להורמון פרוסטגלנדין PEG1. כך נוצר איזון הורמונלי המפחית את תופעת המנופאוזה”.

“אפשר לצרוך את השמן הזה כמו שהוא בכפית או להוסיף לסלט, אסור לטגן אותו אך אפשר לעשות בו שימוש באפיה – להכניס אותו למתכונים של עוגה, הוא מחליף את החמאה וזה טוב לטבעונים שרוצים לאפות. עם זאת, חשוב להיזהר איתו כי הוא מדלל דם. אנשים שלוקחים מדללי דם – זה לא הולך ביחד”, סיכמה.

“שמן המפ אזל מהמדפים”

באתר מגזין קנאביס כתבו כי בעקבות הידיעות על כך ששמן המפ עשוי להיות יעיל לטיפול בפסוריאזיס, הוא פשוט אזל מהמדפים בכל רחבי הארץ – וזאת על אף המחירים המופקעים אותם דורשות החנויות בישראל.

“בשל יתרונותיו הבריאותיים הפך שמן ההמפ למוצר סטנדרטי במטבחים באירופה וצפון אמריקה, שם הוא נמכר במחירים דומים לשמן זית,” הם מסבירים. “בארץ נמכר השמן ברשתות השיווק במחירים מופקעים של למעלה מ-400 ש”ח לליטר שמן – פי 8 משמן זית! מחיר אבסורדי זה נובע מפערי תיווך, הביקוש הרב ומהעובדה שאין ייצור מקומי וכל השמן מיובא מאירופה וקנדה.”

“המחירים הגבוהים והביקוש הרב לשמן המפ נובעים מטעמו המיוחד ומהעובדה שמדובר למעשה במה שמוגדר כ”מזון על” (Super Food). היחס בין אומגה 6 לאומגה 3 בזרעי ההמפ הינו 3.38, יחס המומלץ על ידי ארגון הבריאות העולמי לצורך שמירה על דיאטה תקינה. מעבר לתרומה הבריאותית שלו, שמן המפ איננו רק מזון על אלא גם משמש להקלה על הסימפטומים בקרב חולי פסוריאזיס המעדיפים למרוח את השמן על העור מאשר לנסוע כל סוף שבוע לים המלח.”

שמן המפ הוא כמובן אינו שמן קנאביס והוא אינו מכיל את החומרים הפסיכואקטיביים שבצמח הקנאביס. למרות עובדה זו הוא נחשב לבלתי חוקי בישראל, אך זרעי המפ קלופים ושמן המפ הותרו בשנת 2004 לייבוא וממכר על ידי משרד הבריאות.